Repostero

Oportunidad para Repostero(a) en Country Club Ejecutivos.
Buscamos Repostero con la finalidad garantizar el proceso producción y elaboración de repostería, chocolatería, pastillaje y decoración de acuerdo con las recetas estándar, conservando los parámetros de inocuidad y buenas practicas de manufactura y calidad de los productos.
Funciones
Diligenciar las órdenes de producción diarias de cada turno de acuerdo a los requerimientos de clientes, socios o puntos de venta.
Elaborar y entregar los productos de acuerdo a los estándares y procedimientos del Club y los requerimientos del socio/cliente.
Diligenciar el formato de producto no conforme cuando algún producto no cumpla con los estándares, procedimientos del club y los requerimientos del socio/cliente .
Liderar equipo de auxiliares de repostería, velando por la revisión, ejecución y abastecimiento de la producción.
Controlar el inventario de materias primas de la panadería PEPS, hacer buen uso de los recursos asignados.
Requisitos
Experiencia previa en Repostería
4 año de experiencia en repostería fina de producción industrial.
Conocimiento en dosificación.
Conocimiento técnicos en procesos de repostería
Curso de buenas prácticas de manufactura vigente.
Técnico en repostería o afines.
Horarios: turnos rotativos mañana y tarde de domingo a domingo con compensatorio en semana o fin de semana según la programación.
Salario: 3686.000
Beneficios
Posibilidad de vinculación directa con el Club.
Transporte desde dos (2) estaciones del metro.
Alimentación a bajo costo.
Zonas de descanso.
Escuelas corporativas.