Supervisor de Restaurante Cadena Hotelera Bilingue Medellín

Importante cadena hotelera se encuentra en búsqueda de Supervisor de Restaurante, responsable de garantizar la correcta operación del restaurante, asegurando altos estándares de servicio, calidad y satisfacción de huéspedes y clientes.
Buscamos una persona con liderazgo, orientación al servicio y experiencia en supervisión de equipos de alimentos y bebidas.
Información del cargo
Cargo: Supervisor de Restaurante
Ciudad: Medellín
Modalidad: Presencial
Salario: A convenir + prestaciones de ley
Horario: Domingo a domingo, turnos rotativos (con día compensatorio en semana)
Funciones principales
Supervisar la operación diaria del restaurante garantizando la calidad del servicio.
Coordinar y liderar al equipo de meseros, anfitriones, cajeros y personal operativo.
Verificar el cumplimiento de los estándares de servicio, presentación y protocolos establecidos.
Gestionar la programación de turnos y distribución eficiente del personal.
Supervisar la apertura y cierre del restaurante.
Atender y resolver oportunamente inquietudes, quejas y requerimientos de los clientes.
Controlar el uso adecuado de insumos, equipos y recursos del área.
Realizar seguimiento a inventarios de alimentos, bebidas y suministros.
Apoyar el cumplimiento de indicadores de ventas, productividad y rentabilidad.
Garantizar el cumplimiento de normas de higiene, manipulación de alimentos y SST.
Elaborar informes de gestión y reportes operativos.
Requisitos
Tecnólogo o Profesional en Administración Hotelera y Turística, Administración de Empresas, Gastronomía, Administración de Restaurantes o carreras afines.
Experiencia mínima de 2 a 3 años supervisando restaurantes, hoteles, clubes o establecimientos de alimentos y bebidas.
Experiencia en manejo de personal operativo.
Conocimiento en servicio al cliente, inventarios e indicadores de gestión.
Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.
Competencias
Liderazgo y manejo de equipos.
Orientación al servicio al cliente.
Planeación y organización.
Resolución de conflictos.
Comunicación efectiva.
Trabajo bajo presión.
Orientación a resultados.
Toma de decisiones.
Beneficios
Alimentación durante el turno
Uniforme
Parqueadero
Plan de bienestar y desarrollo
Beneficios corporativos
Oportunidades de crecimiento profesional
Estabilidad laboral Si cuentas con experiencia liderando equipos de restaurante y te apasiona el servicio, postúlate y haz parte de una reconocida cadena hotelera.