Auxiliar de panaderia

Elaborar de manera adecuada el proceso de panificación, cumpliendo con los estándares de calidad y las buenas prácticas de manufactura establecidos por la empresa.

Funciones:
-Realizar labores de limpieza de los utensilios, equipos y canastillas utilizadas en el proceso de panificación de la compañía.

-Aplicar técnicas de buenas prácticas de manufactura y procesos de calidad en la panificación.

-Realizar preparaciones de masas con base a la receta estándar establecida por la empresa.

-Realizar las órdenes de fabricación y mermas diariamente.

-Honear la producción de panes de acuerdo al grado y tiempo establecidos en la receta estándar establecida por la compañía.

-Empacar y verificar la calidad del producto terminado.

-Realizar las demás funciones que de acuerdo con la naturaleza del cargo, le sean asignadas por su jefe o directivas de la organización.