Cocinero/a Barranquilla

COCINERO COCINA INTERNACIONAL
Barranquilla
Importante restaurante se encuentra en la búsqueda de un Cocinero con experiencia certificada en el área de cocina y conocimientos en preparación de platos de cocina internacional. Buscamos una persona comprometida, ágil y con habilidades para trabajar en equipo, garantizando la calidad y presentación de los alimentos.
Requisitos:
Formación técnica en cocina o gastronomía (deseable).
Experiencia certificada en cargos relacionados con cocina.
Conocimientos en preparación de platos de cocina internacional.
Manejo adecuado de técnicas de preparación, manipulación y conservación de alimentos.
Conocimiento de buenas prácticas de manufactura (BPM).
Disponibilidad para cumplir horarios de trabajo hasta las 3:00 a. m.
Organización, agilidad y capacidad para trabajar bajo presión.
Funciones principales:
Preparar y elaborar platos de acuerdo con el menú y las recetas establecidas.
Aplicar técnicas de cocina internacional en la preparación de alimentos.
Realizar el alistamiento y mise en place de los ingredientes.
Verificar la calidad, frescura y adecuada conservación de los productos.
Garantizar la correcta presentación y montaje de los platos.
Mantener el orden y aseo del área de trabajo.
Cumplir con las normas de higiene, manipulación de alimentos y BPM.
Apoyar las demás actividades propias del área de cocina.
Condiciones laborales:
Salario: SMLMV + auxilio de transporte + prestaciones sociales de ley + propinas.
Contrato: Obra o labor.
Jornada: Tiempo completo.
Horario: Disponibilidad para trabajar en horarios hasta las 3:00 a. m.
Modalidad: Presencial. Si cuentas con experiencia certificada en cocina y conocimientos en gastronomía internacional, ¡postúlate y cuéntanos qué tipo de platos y preparaciones has manejado!