Operario(a) de Panadería
Importante empresa del sector de alimentos, charcutería y delicatessen se encuentra en búsqueda de Operario(a) de Panadería con experiencia mínima de 1 año en procesos de elaboración y manipulación de productos de panadería.
Requisitos:
Bachiller.
Experiencia mínima de 1 año en panadería o procesos relacionados con la elaboración de productos de panificación.
Conocimiento en manipulación de alimentos y buenas prácticas de manufactura (BPM).
Conocimiento en preparación, amasado, horneado y elaboración de productos de panadería.
Capacidad para seguir recetas, procedimientos y estándares de calidad.
Organización, atención al detalle y disposición para el trabajo en equipo.
Funciones:
Realizar la preparación y elaboración de productos de panadería de acuerdo con las recetas y procedimientos establecidos.
Ejecutar procesos de pesaje, mezclado, amasado, fermentación, formado y horneado.
Verificar las condiciones y calidad de las materias primas utilizadas.
Mantener las condiciones de higiene, limpieza y organización del área de trabajo.
Cumplir con las buenas prácticas de manufactura y manipulación de alimentos.
Garantizar la calidad e inocuidad de los productos elaborados.
Cumplir con los procedimientos y estándares establecidos por la empresa.
Condiciones laborales:
Horario: Lunes a sábado, domingo ocasional.
Salario: SMLV + horas extras + auxilio de transporte legal + prestaciones de ley.
Ubicación: Cra. 52 75-152, Barranquilla.
