Administrador/a de restaurante Tiempo completo

Administrador de Sede
La Birria del Gordo se encuentra en la búsqueda de un Administrador de Sede con experiencia en el sector gastronómico, liderazgo de equipos y capacidad para garantizar el cumplimiento de los objetivos operativos, comerciales y administrativos del punto de venta.

Salario
$3.100.000 mensuales

Composición salarial:
* Salario básico: $1.750.905
* Auxilio de transporte: $249.095
* Auxilio no salarial: $300.000
* Propinas 400.000 quincenales
* Bonificaciones por cumplimiento de indicadores

Tipo de contrato
Obra o labor

Horario
Turnos rotativos de domingo a domingo con un día compensatorio entre semana. Jornada laboral de 44 horas semanales.

Requisitos
* Técnico, tecnólogo o profesional en Administración, Gastronomía, Hotelería y Turismo o carreras afines.
* Experiencia mínima de dos (2) años en cargos de administración de restaurantes o establecimientos gastronómicos.
* Manejo de personal operativo y administrativo.
* Conocimiento en inventarios, control de costos, arqueos de caja y servicio al cliente.
* Manejo de indicadores de gestión y cumplimiento de presupuestos.
* Dominio de herramientas ofimáticas.

Funciones
* Administrar integralmente la operación de la sede.
* Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, servicio y productividad.
* Supervisar y liderar el personal a cargo.
* Realizar seguimiento al cumplimiento de horarios, turnos y novedades de personal.
* Controlar inventarios, compras y abastecimiento de insumos.
* Ejecutar arqueos de caja y seguimiento a las ventas diarias.
* Implementar estrategias para el cumplimiento de metas comerciales.
* Gestionar requerimientos, quejas y solicitudes de clientes.
* Elaborar informes operativos y administrativos para la dirección.
* Velar por el adecuado funcionamiento de la sede y la conservación de los recursos asignados.

## Competencias

* Liderazgo.
* Planeación y organización.
* Orientación al resultado.
* Servicio al cliente.
* Comunicación efectiva.
* Toma de decisiones.
* Resolución de conflictos.
* Trabajo bajo presión.