Administrador de Punto administrador

Empresa de alimentos requiere administrador de punto para trabajar de lunes a domingo con un día compensatorio a la semana turnos rotativos.
Dentro de sus funciones supervisión diaria de las áreas de panadería y pastelería, central de carnes, área de fritos, área producción cocina caliente y pulpas para cumplir con las BPM
Inventarios del área de panadería y pastelería, de carnes, de fritos, cocina caliente y pulpas , los días 15 y 30 de cada mes.
Programación y control de los turnos del personal
Verificación del cumplimiento de los pedidos, control diario de producción e inventarios.
Elaboración de Informe de gastos de panadería y pastelería.
Elaboración de informe mensual final para contabilidad del total de traslados de las áreas
Solicitud y manejo de la papelería que se requiere para toda el área de producción en lo referente a libretas de despacho y formatos.
Recepción de los pedidos de carnes, fritos y distribución a las áreas respectivas.
Coordinación de logistica y transporte
Dar seguimiento a las No Conformidades de los puntos y solucionar.
Elaboración de los informes de los indicadores de gestión de calidad