Capitán/a meseros fijos y fin semana

comandar el equipo de meseros para una excelente atenciòn al cliente; organizar y distribuìr actividades y responsabilidades; vigilar presentaciòn del personal a su cargo; mediante reuniones diarias y semanales escuchar opiniones sobre el servicio y dar instrucciones sobre el mismo; organizar y llevar a cabo capacitaciones tècnicas sobre el servicio y ventas de los productos del restaurante; aplicar los estàndares y protocolos para cada evento y ocasiòn, atender y resolver inquietudes de los clientes en forma amable y oportuna; informar de anomalìas presentadas en el servicio a la administraciòn en forma oportuna; responsabilizarse del montaje de comedores y mesas para iniciar la jornada y en todo momento que sea necesario; verificar el aseo y dotaciones de comedor, baños y zonas de servicio para iniciar y en todo momento; informar a la administraciòn de cualquier peligro potencial que afecte el normal desarrollo de las labores diarias; elaborar informes del desempeño de colaboradores a su cargo; cumplir y hacer cumplir ls normas disciplinarias y las disposiciones del reglamento interno de trabajo.