Chef Ejecutivo y operativo Junior Bogotá

¡Hola! Gracias por tu interés en INVENTTO GROUP. Somos una empresa líder en el sector de la gastronomía y estamos buscando un Chef Ejecutivo y operativo Junior para unirse a nuestro equipo dinámico y apasionado.

Como Chef Ejecutivo y operativo Junior, liderar el equipo de cocina para garantizar la excelencia en la preparación, presentación y servicio de platos de alta calidad. Además, es responsable de supervisar las operaciones diarias de la cocina, incluida la gestión del inventario, el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria, y la creación de menús innovadores y atractivos. Este rol implica mantener altos niveles de rendimiento del equipo, fomentar la creatividad culinaria y asegurar la satisfacción del cliente en todas las experiencias gastronómicas.

Requisitos:

- Experiencia previa como Chef o en roles similares en gastrobar.
- Habilidades culinarias sólidas y conocimiento profundo de las técnicas de cocina.
- Capacidad para gestionar múltiples tareas y proyectos a la vez.
- Conocimiento de las normas de seguridad e higiene alimentaria.
- Capacidad para liderar y motivar a tu equipo de cocina.
- Excelentes habilidades de comunicación y capacidad para trabajar en equipo y con clientes.

Responsabilidades:
Comercial:
Muestra del funcionamiento de los equipos del showroom, brindando una experiencia practica y detallada a los clientes
Ejecución y acompañamiento de eventos de gastronomía
Elaboración de menús dados por el director gastronómico
Aseguramiento y control del inventario de cocina y equipos.

Innovación
Acompañamiento en proyectos de innovación gastronómicos
Apoyo en creación de menús y laboratorio gastronómico
Acompañamiento en visitas a prospectos de clientes y generar informes

Operativo
- Desarrollar menús innovadores y de alta calidad.
- Supervisar y guiar al equipo de cocina en la preparación de los platos.
- Asegurar que se cumplan los estándares de calidad y presentación.
- Gestionar el inventario y controlar los costos de alimentos y bebidas.
- Mantener un entorno de cocina organizado y limpio.
- Capacitar y desarrollar al personal de cocina.
- Colaborar con otros departamentos para garantizar un servicio de calidad al cliente.

Si te apasiona la cocina creativa y estás listo para un nuevo desafío, ¡te invitamos a unirte a nuestro equipo en INVENTTO GROUP!

Ofrecemos un entorno de trabajo dinámico y en constante crecimiento, con oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional. Además, ofrecemos un salario competitivo y beneficios laborales.

Para aplicar, envía tu currículum vitae y una carta de presentación que destaque tu experiencia relevante y tus motivaciones para unirte a nuestro equipo. ¡Esperamos recibir tu solicitud!

Gracias por considerar INVENTTO GROUP como tu próximo empleador. ¡Esperamos conocerte pronto!