Chef Encargado

Estamos buscando un Chef con enfoque creativo y pasión por la alta cocina, y con experiencia minima de 3 años en cocina internacional para unirse a nuestro equipo en Amsterdam Gastrobar.

Esta posición será responsable de dirigir la operación de nuestra cocina, supervisando a cocineros y ayudantes, asegurando la preparación de alimentos de alta calidad y la presentación de platos que reflejen nuestra visión gastronómica.

Tu rol implicará:

- Liderar la operación diaria del restaurante y supervisar estaciones asignadas.
- Conocimientos en manejo de costos, control de inventarios, estandarización de recetas.
- Control de producción, control de calidad, actualización de costos, mejora de procesos para el area.

Además, serás responsable de mantener altos estándares de higiene y seguridad alimentaria en todo momento.

Requisitos mínimos incluyen una formación avanzada en cocina, al menos tres años de experiencia, y una comprensión profunda de las técnicas culinarias modernas.

Debes tener habilidades excepcionales para la gestión de tiempo y la planificación, así como una actitud proactiva y un enfoque orientado a los resultados.

Si tienes un talento innato para la creatividad culinaria y un compromiso con la excelencia, Amsterdam Gastrobar es el lugar perfecto para ti.
Únete a nosotros y contribuye a la creación de experiencias gastronómicas únicas para nuestros clientes.

Condiciones:
- Salario básico + Comisiones + prestaciones de ley.
- Domingo a domingo con un dia compensatorio entre semana.
- Jornada diurna y nocturna.