Sous Chef
La cocina no espera. Cada servicio exige velocidad, coordinación y capacidad para responder cuando la presión aumenta.
Buscamos un Sous Chef que entienda que su rol es sostener la operación, apoyar el liderazgo del Chef y garantizar que cada detalle funcione correctamente.
Lo que vas a enfrentar: Coordinación de equipos en jornadas de alta producción Supervisión constante de procesos y estándares Trabajo bajo presión durante horas pico Responsabilidad operativa sobre la ejecución del servicio
Lo que necesitamos de ti: Formación técnica, tecnológica o profesional en Gastronomía Mínimo 2 años de experiencia en cargos similares Conocimiento sólido de técnicas culinarias y producción Capacidad para coordinar y supervisar personal de cocina Control de inventarios, insumos y almacenamiento Cumplimiento estricto de BPM y estándares de calidad Orden, liderazgo, disciplina y sentido de urgencia
En DLK vienes a ejecutar, coordinar y mantener el ritmo de una cocina que no se detiene.
Si buscas crecer como líder operativo y fortalecer tu experiencia en cocina profesional, este es tu lugar.
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