Cocinero con experiencia en restaurantes de alto nivel Bogotá

En Jobandtalent empleamos a más de 15.000 profesionales en toda Colombia y ofrecemos oportunidades de empleo de forma constante para que siempre tengas un empleo a tu disposición. En este momento, estamos contratando Cocinero Vista Corona.

FUNCIONES

*- Conocer los tiempos de cocimiento de los alimentos.
- Conocer las recetas estándar de cocina.
- Conocer las técnicas para evaluar por medio del olor, color o
sabor, los alimentos en mal estado
- Conocer los tipos de cortes en las carnes
- Conocer y aplicar técnicas para almacenar alimentos.
- Evitar el desperdicio de material sobrante al elaborar platillos
- Aplicar las técnicas de rotación de inventarios.
- Responder del equipo y materiales a su cargo
- Elaborar todos los productos y sub productos de la carta según receta Estándar
- Almacena correctamente alimentos.
- Solicita al manager los suministros faltantes

REQUISITOS

- Técnico o tecnólogo en cocina.
- Experiencia mas de un 1 año mínimo en restaurantes u hoteles de alta gama.
- Disponibilidad para realizar turnos de apertura y cierre, domingo a domingo con un día compensatorio entre semana. (Turnos rotativos 8 horas)

CONDICIONES

- Salario Básico 1.300.000 + Recargos de $179.000 + Auxilio de transporte extra legal de $50.000 + Beneficio de alimentación en el punto de venta + Propinas.
- Horario: Domingo a domingo (Un día compensatorio entre semana). - Lugar de trabajo: Restaurante Vista Corona (Norte de Bogotá)


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