Importante Club Campestre ubicado al norte de Bogotá se encuentra en la búsqueda de un Cocinero II con experiencia en la preparación de productos a base de maíz y yuca, garantizando altos estándares de calidad, sabor y presentación.
¿Qué buscamos?
Buscamos una persona con experiencia en procesos de amasado y preparación de productos tradicionales, con habilidad para trabajar en equipo, seguir recetas estandarizadas y cumplir con los protocolos de manipulación de alimentos.
Requisitos:
Bachiller, técnico o tecnólogo en Gastronomía, Cocina o áreas afines.
Mínimo 1 año de experiencia como Cocinero o en cargos similares.
Experiencia comprobable en elaboración de masas de maíz y yuca.
Conocimiento en técnicas de fritura profunda y doble fritura.
Experiencia en preparación de arepas de huevo, carimañolas, empanadas u otros productos similares.
Manejo de freidoras industriales y planchas.
Conocimiento de rotación de alimentos (PEPS) y conservación de materia prima.
Disponibilidad para trabajar tiempo completo en turnos rotativos.
Preferiblemente vivir en Chía, Cajicá, Tocancipá, Cogua o municipios cercanos.
Condiciones laborales:
Salario: A convenir según la experiencia + prestaciones de ley + propinas.
Contrato: Obra o labor con SOLITEMP S.A.
Horario: Domingo a domingo con un día de descanso entre semana. Turnos rotativos de acuerdo con la operación del club.
Funciones:
Moler, amasar y porcionar bases de maíz y yuca de acuerdo con las recetas establecidas.
Preparar guisos, carnes y rellenos garantizando la calidad del producto.
Armar y repulgar empanadas, carimañolas y arepas de queso.
Preparar arepas de huevo utilizando la técnica de doble fritura.
Operar freidoras industriales y planchas, controlando la temperatura del aceite.
Almacenar, rotar y conservar los alimentos siguiendo el método PEPS.
Mantener el orden, aseo y cumplimiento de las normas de manipulación e inocuidad de alimentos.
Beneficios:
Ruta gratuita desde Portal Norte (ida y regreso).
Ruta de regreso hacia Chía y Cajicá.
Alimentación dentro del club.
Merienda para turnos de ingreso entre las 6:00 a.m. y 8:00 a.m.
Refrigerio o cena para turnos de ingreso entre las 10:00 a.m. y 11:00 a.m.
Excelente ambiente laboral y estabilidad.
Si cumples con el perfil y deseas asumir este importante reto profesional, ¡esperamos tu postulación!
