Jefe de Cocina Restaurante El Tambor Sede Calle 26

¡ÚNETE A NUESTRO EQUIPO!
Restaurante El Tambor, reconocida organización líder del sector gastronómico, nos apasiona brindar experiencias memorables a nuestros clientes. Por eso, abrimos las puertas a profesionales comprometidos, apasionados y con visión de crecimiento que quieran construir su proyecto de vida con nosotros.
Actualmente estamos en búsqueda del mejor: JEFE DE COCINA
Restaurante el Tambor Calle 26 - Vive Claro, Av. La Esmeralda 42 - 41, Bogotá OBJETIVO DEL CARGO:
Planificar, organizar y coordinar el trabajo del equipo de cocina, supervisando el suministro, la preparación y presentación de alimentos para ofrecer un servicio eficiente y de alta calidad. ¿Qué formación necesitas?
Técnico, tecnólogo en cocina o profesional en gastronomía.
También se consideran perfiles con experiencia sólida en áreas afines. ¿Qué experiencia buscamos?
De 2 a 3 años en cargos similares liderando equipos de cocina. ¿Qué vas a desarrollar en el rol?
Supervisar e instruir al equipo de cocina, manteniendo comunicación constante con el administrador de sede.
Dirigir y controlar la preparación de alimentos, garantizando tiempos y calidad.
Solicitar insumos y materias primas según necesidades operativas.
Verificar calidad, cantidad y condiciones de almacenamiento de alimentos.
Capacitar al equipo en técnicas de cocina, manipulación y conservación.
Organizar tareas diarias y asegurar cumplimiento de horarios de servicio.
Apoyar directamente en cocina o parrilla cuando sea requerido.
Reportar cualquier novedad que afecte el servicio (personal, insumos, equipos).
Supervisar el cuidado, aseo y funcionamiento de equipos y utensilios.
Verificar orden y limpieza al cierre del área de cocina. Conocimientos y habilidades clave:
Liderazgo y manejo de equipos de cocina
Parrilladas y técnicas culinarias
Control de producción y estándares de calidad
Estandarización de procesos
Capacitación de personal nuevo
Comunicación asertiva
Toma de decisiones y orientación a resultados ¿Qué te ofrecemos?
Salario: 2.000.000 + recargos dominicales y festivos + prestaciones de ley
Auxilio de transporte legal
Auxilio de alimentación: $6.000 por día laborado
Contrato directo con la empresa: inicial a término fijo por 2 meses, con posibilidad de pasar a indefinido según desempeño
Horario:
Lunes: 10:00 a.m. 05:15 p.m. (45 minutos de almuerzo)
Martes: 10:30 a.m. 05:15 p.m. (45 minutos de almuerzo)
Miercoles a Viernes: 10:00 a.m. 05:30 p.m. (45 minutos de almuerzo)
Sábados, domingo y festivo: 09:45 a.m 06:30 p.m (30 minutos de almuerzo y 15 minutos de break)
Un dia compensatorio entre semana
Beneficios adicionales: creados especialmente para ti y tu familia ¡Esperamos tu participación!
Envíanos tu hoja de vida a: **********@eltambor.com - WhatsAp: 3173671742 ¡Estamos listos para darte la mejor experiencia de trabajo!