Líder de Calidad Alimentos

Importante empresa del sector de alimentos se encuentra en la búsqueda de un(a) Líder de Calidad, responsable de liderar y garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, inocuidad y seguridad alimentaria en los diferentes procesos de la operación, asegurando el cumplimiento de la normatividad vigente y promoviendo una cultura de calidad y mejora continua.
Buscamos una persona con experiencia en plantas de producción de alimentos, capacidad de liderazgo, criterio técnico, atención al detalle y orientación al cumplimiento de estándares de calidad e inocuidad.
Formación académica
Tecnólogo o profesional en Calidad de Alimentos, Procesamiento de Alimentos, Ingeniería de Alimentos, Microbiología, Calidad o carreras afines.
Certificación vigente en Manipulación de Alimentos.
Conocimientos en BPM, HACCP, ISO 9001 y normatividad sanitaria colombiana aplicable al sector de alimentos.
Experiencia
Mínimo 2 años de experiencia en procesos de calidad e inocuidad en plantas de producción de alimentos, desempeñando funciones de supervisión, control o liderazgo de procesos.
Funciones principales
Liderar y supervisar el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad en los procesos de producción.
Verificar el cumplimiento de protocolos de higiene, presentación personal, manipulación de alimentos y BPM por parte del personal operativo.
Supervisar los controles de calidad desde la recepción de materias primas hasta el producto terminado.
Verificar las condiciones de almacenamiento, producción, empaque, despacho y transporte de los productos.
Supervisar el cumplimiento del plan de saneamiento, manejo de residuos y control integrado de plagas.
Verificar el cumplimiento de las fichas técnicas y especificaciones de los productos terminados.
Participar en la liberación de lotes de acuerdo con los criterios de calidad establecidos.
Identificar desviaciones y liderar la implementación de acciones correctivas y preventivas.
Realizar seguimiento a indicadores de calidad e inocuidad y presentar informes de gestión.
Mantener actualizados los registros y documentación del sistema de gestión de calidad.
Preparar y acompañar auditorías internas y externas, visitas de clientes y entidades de control.
Capacitar y orientar al personal operativo en BPM, inocuidad, calidad y procedimientos internos.
Investigar causas de no conformidades, reclamos y desviaciones de producto.
Proponer e implementar acciones de mejora continua en los procesos.
Garantizar el cumplimiento de los procedimientos y requisitos legales aplicables a la operación.
Realizar visitas ocasionales a las diferentes sedes de operación.
Conocimientos
Buenas Prácticas de Manufactura BPM.
Inocuidad alimentaria.
HACCP.
ISO 9001.
Control de materias primas y producto terminado.
Condiciones laborales
Salario: $2.500.000 a $3.000.000 + auxilio legal de transporte + prestaciones sociales + beneficios corporativos.
Tipo de contrato: Término indefinido.
Modalidad: Presencial.
Jornada laboral:
Lunes a viernes: 8:00 a. m. a 5:00 p. m. Sábados: 9:00 a. m. a 2:00 p. m. Ubicación: Bogotá. Disponibilidad ocasional para realizar visitas a sedes en Bogotá, Chía e Ibagué.