Hotel de 5 estrellas Bogotá
Estamos en búsqueda de un SUSHERO apasionado por la gastronomía japonesa, con experiencia en preparación de sushi, manejo de pescados y mariscos, técnicas de corte y elaboración de diferentes variedades de sushi.
Buscamos una persona creativa, comprometida con la calidad, el detalle y la excelencia gastronómica.
REQUISITOS
Técnico o tecnólogo en Gastronomía o Cocina.
Experiencia mínima de 1 año en hoteles, preferiblemente, o restaurantes.
Conocimiento en preparación de sushi, rolls, nigiris, sashimi y otras especialidades japonesas.
Manejo de técnicas de corte y manipulación de pescados y mariscos.
Conocimiento en preparación de arroz para sushi y manejo de ingredientes.
Conocimiento de normas de higiene, conservación y seguridad alimentaria.
Curso vigente de manipulación de alimentos.
CONDICIONES LABORALES
Horarios rotativos.
Disponibilidad de domingo a domingo.
Un día compensatorio entre semana.
Modalidad presencial Bogotá.
OFRECEMOS
Salario mínimo legal vigente + propinas competitivas.
Recargos y horas extras.
Prestaciones de ley.
Alimentación.
Dotación.
Lavandería de dotación.
Parqueadero y otros beneficios corporativos. ¡Únete a nuestro equipo y demuestra tu talento en la cocina japonesa!
Si tienes experiencia en preparación de sushi, pasión por la gastronomía y deseas desarrollar tu talento en un hotel de alta categoría, ¡esta oportunidad es para ti!
