Auxiliar de Porcionamiento de alimentos Experiencia en sector hotelero

¡Únete al equipo del Hotel Isla Múcura como PORCIONADOR!
Si buscas una oportunidad de empleo en un entorno paradisíaco, este es el lugar para ti. En el Hotel Isla Múcura, cada día es una experiencia diferente, donde trabajarás rodeado de naturaleza y con un equipo apasionado por el servicio y la excelencia gastronómica.
Responsabilidades
Funciones principales:
Recibir, inspeccionar y almacenar proteínas (carnes, aves y pescados).
Cortar, deshuesar, filetear y porcionar según las fichas técnicas del hotel.
Etiquetar y rotular los productos según peso y fecha de manipulación.
Mantener el stock ideal de proteínas para la operación del hotel.
Seguir normativas de higiene y seguridad.
Requisitos
Técnico / Tecnólogo en Cocina, Gastronomía o carreras afines.
Experiencia mínima de 1 año en cargos relacionados.
Experiencia en manipulación de alimentos, especialmente en cortes de carne, pescados y aves.
Capacidad para trabajar en ambientes fríos y levantar objetos pesados.
Deberás contar con disponibilidad para vivir en el hotel de manera permanente, tomando compensatorios mensuales.
¿Qué ofrecemos?
Salario a convenir y beneficios adicionales.
Subsidio de alimentación y estadía.
Descuentos en productos y servicios.
Oportunidades de crecimiento.
En el Hotel Isla Múcura valoramos el compromiso y el talento. Ofrecemos un ambiente de trabajo seguro, con beneficios exclusivos para nuestro equipo y la oportunidad de vivir en un entorno natural excepcional. ¡Postúlate y sé parte de esta gran familia!