Gerente de Alimentos y bebidas Bilingue

Buscamos Gerente de Alimentos y Bebidas para unirse a nuestro equipo en el prestigioso HOTEL DREAMS KARIBANA CARTAGENA GOLF & SPA RESORT.

Profesional en Administración hotelera y turística, o ingeniería industrial, o administración de empresas preferiblemente con especialización en Gerencia estratégica y/o Gerencia del Servicio con mínimo 5 años de experiencia como director o Gerente de Alimentos y Bebidas en Clubes Sociales, restaurantes de Cadena u Hoteles de lujo. Indispensable dominio de inglés.

FUNCIONES
Elaborar y sustentar el presupuesto del área de acuerdo con el plan estratégico, asegurando su cumplimiento.
De acuerdo con las necesidades identificadas, solicitar previo análisis de inversión y proyección de resultados, los recursos financieros, humanos y de capacidades para la operación eficiente de AyB.
Planear y optimizar las funciones operativas de cada centro de consumo.
Implementar y asegurar el cumplimiento de los estándares de servicio en cada centro de consumo.
Velar por el cumplimiento de los eventos sociales y corporativos, específicamente los menús y excelente servicio.
Asegurar el cumplimiento de ingresos, costos y gastos para la unidad estratégica de alimentos y bebidas.
Supervisar la gestión de inventarios.
Establecer relaciones con proveedores y negociar contratos.
Es esencial que tengas habilidades fuertes de liderazgo y resolución de problemas. Buscamos a alguien que pueda inspirar y motivar a su equipo, fomentando un ambiente de trabajo positivo y productivo.

Si estas interesado y cumples con el perfil también puedes compartir tu CV al siguiente correo: *****.******@dreamsresorts.com