Buscamos un profesional con formación en Administración de Empresas, Hotelería y Turismo o Gastronomía, que cuente con una trayectoria mínima de 3 años liderando restaurantes de alto impacto.
Responsabilidades Principales:
Gestión Operativa: Supervisar la apertura, operación y cierre del punto, garantizando el cumplimiento de los estándares de marca.
Control Financiero: Gestión de P&L (Estado de Resultados), control de costos de alimentos y bebidas, manejo de inventarios y presupuestos.
Liderazgo de Equipos: Dirigir, capacitar y motivar a un equipo multidisciplinario (cocina y servicio)
Experiencia al Cliente: Garantizar una atención de excelencia, gestionando PQRS y fidelizando a los comensales.
Cumplimiento Normativo: Asegurar el cumplimiento de normativas de salud, seguridad (BPM) y leyes laborales.
Requisitos Técnicos y Competencias:
Experiencia manejando software gastronómico.
Competencias blandas: Liderazgo transformacional, comunicación asertiva, tolerancia a la frustración y alta capacidad de resolución de conflictos.
Disponibilidad para laborar en horarios rotativos (incluye fines de semana y/o festivos).
Qué ofrecemos:
Salario: Asignación salarial competitiva
Contrato: Término indefinido con todas las prestaciones de ley.
Alimentación: Beneficio de alimentación.
Ambiente: Un entorno de trabajo dinámico y profesional.
Si cumples con el perfil y deseas llevar tu carrera al siguiente nivel en el mundo de los restaurantes, ¡postúlate ahora adjuntando tu hoja de vida actualizada!
