Chef ejecutivo

1 Vacantes
Publicado el 01 de abril en

Hoteleria y Turismo en Cota, Cundinamarca

Descripción
  • Salario: $ 5.000.000,00 (Mensual)
  • Categoría: Hotelería / Turismo
  • Subcategoría Hoteleria y Turismo
  • Localidad: Cota
  • Activo desde: 01/04/2024
  • Jornada: Tiempo Completo
  • Tipo de Contrato: Contrato a término indefinido
  • Cantidad de Vacantes: 1
  • Educación Mínima: Universidad / Carrera Profesional
  • Años de Experiencia: 5

COLISEO LIVE SAS requiere para su equipo de trabajo chef ejecutivo
*Educación: profesional gastronómico / especialista gastronómico/ chef
*Experiencia: mínimo 5 años como chef o jefe de cocina en restaurantes
*Conocimientos básicos:
Carnes y parrilla.
Cocina colombiana e internacional.
Conocimientos de cortes de verduras y carnes.
Preparaciones de Cocteles y Café.
Tiempos de servicio y preparación.
Recetas standard.
Costeo de receta. Calidad e inocuidad de industria gastronómica.
Rotaciones y stock de productos
Compras e inventarios.
Creación y modificación de menús.
Deconstrucción de recetas.
Administrar de manera exitosa la cocina
Debe ser una persona líder, creativa, que gestione adecuadamente el talento humano y este orientado al servicio al cliente en eventos y en el día a día
*Requerimientos- Educación mínima: Universidad / Carrera tecnológica
5 años de experiencia
*Disponibilidad para eventos nocturnos

¿QUÉ OFRECEMOS?

- Pago mensual

- Contrato indefinido directo con la compañía

- Salario: básico $4.000.000, Bono $1.000.000 = $5.000.000

- Casino

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