Chef ¡Primera oportunidad para chef egresado!

1. Preparación de ingredientes:

Lavar, pelar, picar y medir ingredientes para los platos del menú.

Controlar la frescura y calidad de los productos.

2. Elaboración de platos:

Cocinar recetas tradicionales de la cocina española siguiendo los estándares del restaurante.

Emplatar de forma atractiva y coherente con la identidad del lugar.

3. Apoyo en la creación del menú:

Colaborar en la mejora o ajuste de recetas.

Aportar ideas frescas con base en la tradición gastronómica española.

4. Control de inventario:

Ayudar a llevar un registro de los ingredientes disponibles.

Informar sobre escasez o desperdicio de productos.

5. Mantenimiento de la limpieza y seguridad:

Mantener su estación de trabajo limpia y organizada.

Cumplir con las normativas de higiene y manipulación de alimentos.

6. Trabajo en equipo:

Colaborar con otros cocineros y personal de cocina.

Seguir instrucciones del chef principal o sous-chef.

7. Atención al detalle:

Verificar la calidad de cada plato antes de ser servido.

Ajustar sabores y presentaciones según sea necesario.

8. Adaptación y aprendizaje continuo:

Estar abierto a recibir formación en técnicas de cocina española.

Asimilar rápidamente la dinámica y los estándares del restaurante.

9. Gestión del tiempo:

Cumplir con los tiempos de preparación establecidos.

Mantener la eficiencia incluso durante los servicios con alto volumen de comensales.

10. Participación en eventos especiales o menús temáticos:

Apoyar en la preparación de cenas especiales, ferias gastronómicas u otros eventos del restaurante.