Jefe de calidad y sostenibilidad calidad y sostenibilidad

Liderar integralmente el sistema de gestión de calidad, inocuidad, cumplimiento normativo y sostenibilidad de AVINSA SAS, asegurando que la granja avícola de ponedora comercial, la comercialización de huevo en cáscara y huevo líquido, la planta de pasteurización de huevo líquido y la planta de producción de alimento balanceado para aves operen bajo los requisitos legales colombianos aplicables, estándares BPM, HACCP, gestión ambiental y lineamientos certificables internacionales como FSSC 22000; garantizando trazabilidad, cultura de inocuidad, mejora continua, cumplimiento ambiental y protección reputacional de la compañía.
FUNCIONES DEL CARGO
Función Alcance Frecuencia
Liderar el Sistema de Gestión de Calidad e Inocuidad Transversal Permanente
Asegurar cumplimiento BPM, HACCP, POES, trazabilidad y retiro de producto Transversal Permanente
Alinear la planta de alimentos a requisitos ICA para fabricación, autoconsumo y comercialización de alimento balanceado para aves Planta de alimentos Permanente
Alinear granja, huevo en cáscara y huevo líquido con requisitos sanitarios, de inocuidad, bioseguridad y calidad aplicables Granja y comercialización Permanente
Gestionar cumplimiento INVIMA y requisitos sanitarios de la planta de pasteurización de huevo líquido Planta pasteurización Permanente
Diseñar, implementar y mantener programas prerrequisito, análisis de peligros y controles preventivos Transversal Mensual / Permanente
Preparar y liderar auditorías internas, auditorías de clientes, autoridades sanitarias y entes certificadores Transversal Según programa
Gestionar indicadores de calidad, inocuidad, sostenibilidad, reclamos, producto no conforme y acciones correctivas Transversal Semanal / Mensual
Liderar el plan de sostenibilidad con alto énfasis ambiental: agua, vertimientos, residuos, emisiones, energía y economía circular Transversal Mensual
Garantizar cumplimiento de permisos, reportes y obligaciones ambientales ante autoridades competentes Transversal Según vencimiento
Dirigir el laboratorio, planes de muestreo, liberación de producto y validación de procesos críticos Transversal Diaria / Semanal
Homologar proveedores críticos y controlar materias primas, insumos de alto impacto y material de empaque Transversal Mensual
Fortalecer cultura de inocuidad, calidad, sostenibilidad y disciplina documental en todos los procesos Transversal Permanente
Acompañar desarrollo de nuevos productos, requisitos de clientes y especificaciones técnicas Transversal Según proyecto
Presentar reportes gerenciales con riesgos, brechas, planes de acción y avances de certificación Corporativo Mensual