Cocinero experiencia en cocina asiática

En Grupo AltasVistas nos encontramos en la búsqueda de un Cocinero con experiencia comprobada para unirse a nuestro equipo gastronómico. Buscamos una persona apasionada por la alta cocina.

Funciones principales:
Preparación de platos de acuerdo a la receta estándar.
Realizar apoyo en la conservación de materias primas y productos de uso en la cocina.
Verificar el buen estado de los alimentos y la existencia de los mismos para cumplir con la necesidad del establecimiento.
Realizar seguimiento a las preparaciones, dando cumplimiento a la norma BPM.
Realizar preparaciones de platos, siguiendo los procedimientos del estándar de saneamiento.
Presentar en los tiempos estipulados los formatos de control y trazabilidad para preparaciones, mermas y desperdicios.
Horario:
Turnos rotativos de domingo a domingo, con 1 día de descanso a la semana.
Condiciones salariales:
Contrato: Indefinido
Salario base: $1.526.000 COP mensuales
Auxilio de transporte legal vigente
Propinas (según desempeño y rotación del punto de venta)
Requisitos:
Experiencia mínima de 1 año como cocinero.
Alto sentido de la responsabilidad, puntualidad y compromiso con la calidad.
Certificación en manipulación de alimentos (deseable).
Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, incluyendo fines de semana y festivos.