Horneros

Importante empresa del sector turismo, requiere para su equipo de trabajo técnico o tecnólogo en gastronomía, pastelería o carreras afines, para desempeñar el cargo de hornero(a), con experiencia mínima de 1 año en producción de panadería, repostería o frituras en establecimientos gastronómicos, con un salario de $ $1'480.000 básico + prestaciones de ley. Horario: lunes a domingo, turnos rotativos de 6 horas (36 horas semanales) apertura 6am - cierre 9pm (en esa franja estará programado/a) + 1 compensatorio a la semana. Tipo de contrato: término indefinido. Funciones a realizar: funciones a realizar: realizar procesos de horneado de panadería y pastelería , ejecutar la fritura y/o el horneo de empanadas, mojes de queso y otros productos. cumplir con las buenas prácticas de manufactura (bpm) y las normas de seguridad alimentaria vigentes. ejecutar el plan de saneamiento, lavar y desinfectar las áreas de trabajo, utensilios y equipos de horneado y fritura según los protocolos establecidos. asegurar la correcta manipulación y almacenamiento de materias primas. competencias: manejo de técnicas y hornos industriales y freidoras, seguir recetas estándar, capacidad para organizar estaciones de trabajo y garantizar eficiencia en tiempos de producción. Lugar de trabajo: zona norte de la ciudad de Bogotá.