Medico Veterinario

Empresa: Planta de Beneficio de Pollos
Ubicación: Bogotá (Sur - Madelena)
Horario: Nocturno
Descripción del Cargo: El Médico Veterinario en la planta de beneficio de aves de corral tendrá la responsabilidad de supervisar los procesos de beneficio, garantizando el cumplimiento de las normativas de bioseguridad, bienestar animal y control sanitario. Su rol es crucial para asegurar que los productos derivados de la planta cumplan con altos estándares de calidad e inocuidad alimentaria, de acuerdo con las regulaciones nacionales e internacionales.

Experiencia:
- Al menos 2 años de experiencia en plantas de beneficio de aves de corral o en áreas relacionadas con el procesamiento de productos de origen animal.
- Experiencia en la ejecución y supervisión de inspecciones veterinarias ante y postmortem para la detección de enfermedades y condiciones que puedan comprometer la calidad y seguridad del producto final.
- Experiencia en la aplicación de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y en la implementación de sistemas de calidad en la industria alimentaria, como HACCP o equivalentes.
- Experiencia en liderazgo de equipos y en la capacitación del personal en temas de bioseguridad, bienestar animal y control sanitario.

Requisitos:
- Título universitario en Medicina Veterinaria o Medicina Veterinaria Zootecnia.
- Conocimientos en sistemas de inocuidad alimentaria como PCQI o HACCP.
- Sólido conocimiento de la normatividad sanitaria nacional (INVIMA), aplicable al procesamiento de productos avícolas.
- Liderazgo, comunicación efectiva, habilidades organizativas y atención al detalle. Capacidad para trabajar en equipo y para resolver problemas con rapidez y eficacia.