Empresa del sector lácteo requiere Técnico o Tecnólogo en Alimentos, Calidad, Procesamiento de Alimentos o carreras afines, con conocimientos en análisis microbiológicos, control de calidad e inocuidad alimentaria. Se busca una persona organizada, responsable, con capacidad analítica y atención al detalle para liderar las actividades del laboratorio y garantizar la calidad e inocuidad de los productos.
Funciones:
* Realizar la toma de muestras microbiológicas de materias primas, producto en proceso, producto terminado, agua, superficies, ambientes y manipuladores de alimentos.
* Ejecutar análisis microbiológicos y fisicoquímicos según los procedimientos establecidos por la organización.
* Garantizar el adecuado manejo, almacenamiento y conservación de muestras y contramuestras.
* Llevar el control y registro de resultados de laboratorio, asegurando la trazabilidad de la información.
* Elaborar informes de resultados y reportar oportunamente desviaciones o no conformidades detectadas.
* Verificar el cumplimiento de los parámetros de calidad e inocuidad establecidos para los productos lácteos.
* Participar en auditorías internas y externas relacionadas con calidad e inocuidad alimentaria.
* Velar por el cumplimiento de las BPM, POES, HACCP y demás programas prerrequisito implementados en la compañía.
* Proponer acciones de mejora para fortalecer los controles de calidad y la confiabilidad de los resultados analíticos.
* Mantener el orden, aseo y condiciones adecuadas de bioseguridad dentro del laboratorio.
Salario: A convenir.
Contrato: Indefinido.
Lugar: La Macarena - Departamento del Meta.
