Auxiliar de cocina

En Palmas de Cocora, nos caracterizamos por ofrecer una experiencia excepcional en gastronomía y hotelería. Buscamos un Auxiliar de Cocina responsable y proactivo, que apoye en la preparación de alimentos, mantenga el orden en la cocina y colabore en el aseo y mantenimiento de las cabañas.

Descripción del Puesto:

Para este cargo es indispensable y excluyente:
* Disponibilidad de vivir en lugar de trabajo

El Auxiliar de Aseo y Cocina será responsable de apoyar de mantener el orden y la limpieza en el área de trabajo, realizar tareas de aseo y mantenimiento de cabañas y cocina, garantizando el cumplimiento de los estándares de higiene y calidad. Además, deberá colaborar en la elaboración de los alimentos.

Funciones principales:
- Apoyar en la preparación de alimentos según las indicaciones del chef o cocineros.
- Lavar, pelar, picar y almacenar los ingredientes de forma adecuada.
- Mantener la limpieza y el orden en la cocina, siguiendo los protocolos de higiene y seguridad.
- Lavar utensilios y equipos de cocina para garantizar su disponibilidad.
- Apoyar en la organización y almacenamiento de insumos y productos.
- Preparar los platos de acuerdo con las recetas estándar establecidas por la empresa.
- Apoyar en el montaje y emplatado de los platos.
- Cumplir con los procedimientos internos y normas sanitarias establecidas.
- Realizar el aseo general de las cabañas, incluyendo barrer, trapear y sacudir.
- Lavar y cambiar la ropa de cama de las cabañas.
- Revisar el estado de las camas y asegurarse de que estén en óptimas condiciones.
- Lavar los uniformes del personal del restaurante para garantizar su correcta presentación.

Requisitos:
- Experiencia previa en cocina o en funciones similares (deseable).
- Conocimiento básico en manipulación de alimentos e higiene en cocina.
- Persona responsable, ordenada y con disposición para el trabajo en equipo.
- Habilidad para trabajar bajo presión y en un ambiente dinámico.
- Actitud de aprendizaje y deseo de mejorar constantemente