Jefe de Frescos Calarcá
Misión
Coordinar y controlar las actividades comerciales, operativas y de producción en la categoría de carnes, aves y pescados garantizando el cumplimiento de las metas de ventas establecidas, la disponibilidad de productos en variedad y cantidad, y el mantenimiento de estándares de calidad, inocuidad, higiene y presentación, con el fin de asegurar la satisfacción del cliente y su regreso.
Funciones Principales
Coordinar la ejecución de las actividades de recibo y almacenamiento de mercancía para agilizar el surtido y minimizar la merma.
Supervisar el cumplimiento de los procesos de producción, asegurando la correcta programación y optimización de recursos (equipos, personas e insumos).
Coordinar la disposición y exhibición de productos en el punto de venta, garantizando la correcta identificación de precios y presentación visual atractiva.
Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad en los productos cárnicos, siguiendo las Buenas Prácticas de Manufactura y normativas vigentes.
Supervisar la correcta rotación de productos en mostradores y cuartos fríos bajo el método PEPS (primeras entradas, primeras salidas)
Coordinar la disposición final de residuos de producción, asegurando el cumplimiento de normativas ambientales.
Controlar el inventario de materias primas y productos terminados, asegurando su actualización y optimización.
Planificar y gestionar los turnos del personal, garantizando la adecuada cobertura operativa en el área.
Asegurar que el personal asignado brinde un servicio de calidad en condiciones normales y durante promociones.
Motivar y supervisar al equipo de trabajo, asegurando el cumplimiento de normativas de higiene y seguridad industrial.
Controlar la aplicación de las directrices de diseño de almacenes, asegurando el cumplimiento del layout y planogramas definidos
Si te interesa unirte a nuestro equipo y deseas trabajar en un ambiente dinámico y desafiante, esta es tu oportunidad. ¡Únete a Grupo Éxito y contribuye al éxito de nuestro negocio! Requisitos
Estudios
Bachillerato / Educación Media
Habilidades
Cortes de carne - Porcionado - Atención al cliente
Valorado
Experiencia profesional
1 año
Sobre Grupo Éxito
Grupo Éxito un negocio que se adapta a las nuevas formas de consumo de los clientes. A través de la innovación, la transformación digital, las experiencias y la sostenibilidad, respondemos a un entorno competitivo y aportamos al desarrollo de los lugares donde tenemos presencia.
Somos parte de la plataforma líder del retail más grande de Suramérica, con presencia en Colombia con las marcas Éxito, Carulla, Super Inter, Surtimax, Surtimayorista y Centros comerciales Viva.
Contamos con estrategias diferenciales con la que nos adaptamos a las nuevas formas de consumo:
- Innovación en formatos de valor y en nuevas formas de pago sin fricciones para el cuidado del cliente.
- Estrategia omnicliente, para ofrecer al cliente lo que quiere, cuando quiere, donde quiere.
- Monetización del tráfico, a través de los centros comerciales y programas de fidelidad. Además de los negocios complementarios.
- Sostenibilidad: transformación a partir de un negocio que genera valor compartido.
NOTA: Por favor estar muy atento al correo electrónico ya que se enviará una prueba y todo el proceso de selección se realiza de manera virtual, por teléfono y por correo electrónico
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