Auxiliar de cárnicos y cocina con propinas
Corte calificado de cárnicos Elabora productos según la receta cumpliendo los requisitos
establecidos en la receta. Mantiene en orden y aseo el área de producción y mantiene los
protocolos de inocuidad en la preparación de alimentos. Manipula máquinas y utensilios
adecuadamente según instrucciones, catálogos o fichas técnicas. Despacha solo producto
conforme. Elabora el listado de pedido de materia prima. Mantiene actualizado el formato de
producción y control de inventarios. Ejecuta mantenimientos de limpieza a los equipos y
hornos según el área y protocolo de limpieza y desinfección. Notifica cualquier variación en
los equipos. Cumplir con las normas internas de la empresa. Notifica cualquier variación con
la M.P
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