Gestor/a de Producción y desarrollo

¡Esta oportunidad es para ti!

Empresa del sector de alimentos, ubicada en Dosquebradas, Risaralda, está en búsqueda de un/a Gestor/a de Operaciones para fortalecer su equipo de trabajo. Buscamos un/a profesional apasionado/a por la mejora continua, la eficiencia en planta y el aseguramiento de la calidad, con experiencia comprobada en el sector de alimentos o manufactura.

Objetivo del cargo:
Liderar la eficiencia y efectividad de las operaciones diarias en planta, asegurando el cumplimiento de buenas prácticas de manufactura (BPM), estándares de calidad y mejora continua de procesos productivos, integrando además los procesos de investigación y desarrollo (I+D) para garantizar innovación, escalabilidad y cumplimiento normativo en nuevos productos.

Responsabilidades principales:
- Supervisar y controlar los procesos de producción en planta.
- Elaborar y actualizar tablas nutricionales de productos.
- Participar activamente en la formulación y reformulación de productos.
- Implementar políticas y procedimientos operativos bajo normativas BPM y HACCP.
- Gestionar eficientemente los recursos técnicos y humanos del área.
- Monitorear indicadores de gestión y proponer acciones correctivas y de mejora.
- Identificar oportunidades de mejora y proponer automatizaciones o innovaciones tecnológicas en los procesos productivos.
- Coordinar con el área de I+D el escalado de productos piloto y el cumplimiento de requisitos regulatorios.

Indicadores clave de gestión:

El/la Gestor/a de Operaciones será responsable de monitorear y reportar indicadores como:

En Producción:
- OEE (Eficiencia Global de Equipos)) Eficiencia en planta.
- Rendimiento de producción
- Cumplimiento del plan de producción
- Porcentaje de mermas y reprocesos
- Tiempo de inactividad (downtime)
- Eficiencia en cambios de línea (SMED)
- Indicadores de calidad del producto terminado

En I+D:
- Tiempo promedio de desarrollo de producto (Time to Market)
- Tasa de éxito de nuevos productos lanzados
- Número de formulaciones nuevas desarrolladas
- Cumplimiento normativo en etapas piloto y escalado
- Transferencia efectiva de desarrollos a producción

Perfil del candidato ideal:

- Formación académica: Profesional en Ingeniería Industrial, Agroindustrial, Ingeniería de Alimentos o Química.
- Experiencia: Mínimo 2 años en cargos similares en empresas del sector
alimentos o manufactura.

Conocimientos técnicos:
o Buenas Prácticas de Manufactura (BPM)
o HACCP
o Indicadores de gestión (KPI)
o Formulación y etiquetado nutricional
o Herramientas de productividad (Excel avanzado)

Competencias clave:
- Liderazgo operativo
- Pensamiento analítico y enfoque en resultados
- Planeación y organización
- Comunicación asertiva
- Iniciativa y orientación a la mejora continua


-Condiciones laborales:
- Modalidad: Presencial
- Ubicación: Dosquebradas, Risaralda
- Horario: lunes a viernes de 7:50 a.m. a 5:00 p.m. / sábado de 7:40 a.m. a 12:00 m.
- Tipo de contrato: Fijo renovable hasta por tres veces. Después pasara a término indefinido.
- Salario: $3.500.000