Auxiliar de Carnes Porcionador

* Realizar el surtido de neveras, cumpliendo con el layout, estándares de calidad en cadena de frio, fechas de vencimiento, trazabilidad, rotulado y buena presentación de los productos. .
· Realizar los procesos de exhibición y venta de las carnes en asistida, siguiendo los lineamientos técnicos para el corte o porcionado, según solicitud de los clientes, · Prestar atención personalizada y asesoría técnica a los clientes cuando lo requieran, en técnicas de conservación, usos y manejo de los productos cárnicos.
· Velar por el buen uso de las herramientas y equipos de trabajo, cuchillos, guantes de seguridad, chairas, neveras, sierra, molino, vinipeladora, basculas, tablas y demás elementos utilizados para el correcto funcionamiento de las operaciones en el área. .
· Garantizar y actualizar diariamente la correcta marcación de rail cards y pop de dinámicas comerciales vigentes.
· Cumplir con los estándares requeridos y de promoción del producto con el fin de contribuir a la venta.
· Cumplir con las rutinas de toma de temperaturas, trazabilidad, limpieza y desinfección en las áreas procesos, exhibición y almacenamiento, para garantizar la inocuidad de los productos.