Chef Cali
1 VacantesHoteleria y Turismo en Cali, Valle del Cauca
- Salario: A convenir
- Categoría: Hotelería / Turismo
- Subcategoría Hoteleria y Turismo
- Localidad: Cali
- Activo desde: 23/04/2024
- Jornada: Tiempo Completo
- Tipo de Contrato: Contrato a término indefinido
- Cantidad de Vacantes: 1
- Educación Mínima: Universidad / Carrera Profesional
- Años de Experiencia: 5
En Cantina la 15, estamos en búsqueda de un chef para nuestra sede de Granada de Chef con experiencia reciente mínima de cinco (5) años desempeñándose como chef principal en restaurantes de alto nivel de los cuales tres (3) años deben ser en restaurantes de cocina Mexicana.
Nivel Educativo: Profesional en Gastronomía o Cocina internacional
Principales Funciones:
- Realizar solicitud de pedidos del restaurante según necesidad.
- Asegurar la preparación de cada plato asegurando el consumo en porciones y gramajes aprobadas y estandarizadas.
- Realizar seguimiento a la ejecución de recetario aprobado.
- Asegurar el adecuado control y distribución de materias primas de los restaurantes, minimizando los desperdicios que pueda generar el mal uso de la materia prima.
- Realizar la solicitud oportuna de equipos y utensilios necesarios para asegurar la productividad de las cocinas.
Horario de Trabajo: Domingo a domingo con un día compensatorio en la semana, Turnos rotativos de 8 horas, apertura/cierre y Turno partido.
Salario: A convenir + prestaciones de ley
Propinas mensuales dependiendo de la venta del punto
Contrato directo por la compañía e indefinido
Beneficios de la compañía
Casino, excelentes propinas, estabilidad laboral