Jefe de Alimentos y Bebidas

¡Un hotel del norte de Cali está buscando un Jefe de Alimentos y Bebidas talentoso y apasionado para unirse a nuestro equipo!

Responsabilidades:
- Asegurar que las especificaciones del producto y los estándares de servicio de Alimentos y Bebidas se cumplan con excelencia, eficacia y eficiencia.
- Supervisar y coordinar eventos especiales y banquetes, asegurándose de que todo se desarrolle sin problemas y que se cumplan las expectativas de los clientes.
- Implementar y mantener las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) para garantizar la seguridad alimentaria y la calidad de los productos.
- Controlar los costos de los productos, incluyendo compras, inventarios y manejo correcto de los desperdicios.
- Desarrollar y brindar capacitación y formación adecuada al equipo de trabajo, asegurando que estén al día con las últimas prácticas y tendencias en la industria de Alimentos y Bebidas.

Requisitos:
- Experiencia mínima de 3 años en puestos similares de Alimentos y Bebidas, preferiblemente en hoteles o restaurantes de alta categoría.
- Fuertes habilidades de liderazgo y capacidad para motivar y guiar a un equipo.
- Conocimiento sólido de las Buenas Prácticas de Manufactura y regulaciones de seguridad alimentaria.
- Capacidad para trabajar en un entorno dinámico y de ritmo rápido, manteniendo altos estándares de calidad y servicio al cliente.
- Excelentes habilidades analíticas y capacidad para tomar decisiones basadas en datos.
- Excelentes habilidades de comunicación y capacidad para establecer relaciones efectivas con colegas y clientes.

Ofrecemos:
- Sueldo competitivo.
- Ambiente de trabajo estimulante y dinámico.
- Trabajar en una empresa líder en la industria hotelera.

Si cumples con los requisitos y estás listo para asumir este emocionante desafío, envíanos tu currículum vitae actualizado. ¡Esperamos contar con tu talento pronto en COTELCO VALLE!