Supervisor con experiencia en casinos Candelaria / Villagorgona/ palmira

Importante empresa encarga de la preparación de Alimentos y Bebidas en casinos industriales ubicada en villa gorgona se encuentra en la búsqueda de Técnico o Tecnólogo en areas de cocina para el cargo de SUPERVISOR en Casinos con mínimo 1 año de experiencia realizando labores de control de calidad, supervisión y administración de insumos de la cocina y limpieza, para encargarse principalmente de las siguientes funciones:

1. Realizar control de calidad de materia prima cuando se va a almacenar, antes de preparase cada plato y cuando se tiene producto terminado para verificar que se cumplan todos los estándares
2. Realizar de manera periódica el conteo de los productos y materias primas con el fin de verificar el correcto estado del inventario del contrato.
3. Llevar una correcta administración, manipulación de la materia prima e insumos para la elaboración de las guarniciones y manipulación de las carnes rojas.
4. Realizar mantenimiento general a las bodegas a las campanas extractoras y a los ventiladores de la cocina.
5. Recibir los suministros y comprobar que cumpla con la calidad acordada.
6. Realizar y/o coordinar inventarios en el almacén.
7. Verificar las actividades de aseo programadas en el cronograma de limpieza y desinfección de áreas
8. Hacer entrega dejar preliminar de la ensalada en la mañana del día siguiente

*La persona puede rotar en el casino de Palmira o en los lugares aledaños a la zona*

Salario: $ 1.790.000 + prestaciones de ley

CONTRATO OBRA LABOR

Horario: lunes a viernes 8am a 5 pm y sábados hasta el medio día