Cocinero / Cocinera Técnico o Tecnólogo en Cocina

¡Únete a nuestro equipo!
Buscamos una persona apasionada por la cocina, comprometida con la calidad y el trabajo en equipo, que disfrute preparar alimentos con altos estándares de presentación, sabor e inocuidad.
¿Cuál será tu misión?
Preparar y cocinar los alimentos de acuerdo con las recetas estándar y la programación diaria, garantizando el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), la calidad de los productos, el adecuado manejo de los insumos y el cumplimiento de los tiempos de producción para brindar un excelente servicio.
¿Qué harás?
Preparar y cocinar alimentos siguiendo recetas estandarizadas y la minuta establecida.
Verificar la calidad y cantidad de los insumos antes y durante la producción.
Garantizar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), normas de higiene e inocuidad alimentaria.
Realizar el montaje y presentación de los platos de acuerdo con los estándares de la compañía.
Controlar temperaturas, métodos de cocción y registros requeridos por el sistema de calidad.
Solicitar oportunamente los insumos necesarios para la producción.
Supervisar, orientar y apoyar al equipo de auxiliares de cocina.
Mantener el orden, la limpieza y la organización del área de trabajo.
Reportar oportunamente cualquier novedad relacionada con calidad, inventarios o producción.
¿Qué buscamos?
Técnico o Tecnólogo en Cocina, Gastronomía o áreas afines.
Experiencia mínima de 1 año en cargos similares.
Conocimientos en BPM, manipulación de alimentos, seguridad alimentaria y normatividad sanitaria.
Manejo de equipos industriales de cocina.
Capacidad para interpretar recetas estándar, controlar porciones y administrar inventarios.
Te ofrecemos
Salario: $1.950.000 + aux transporte de ley + prestaciones de ley
Turnos rotativos.
Lugar de trabajo: Medellín, La Floresta.
Si te apasiona la cocina y quieres hacer parte de un equipo comprometido con la excelencia, ¡esperamos tu postulación!