Cocinero de clubes o cadena hotelera

¡Te estamos buscando!
En el Country Club Ejecutivos, valoramos tu capacidad para colaborar con nuestro equipo y tu habilidad para comunicarte de manera efectiva. Tu compromiso con las relaciones interpersonales y tu capacidad para trabajar en equipo son fundamentales para nuestro ambiente de trabajo.
Horarios: turnos rotativos de domingo a domingo con descanso en semana o fin de semana.
Salario: 2.807.789+auxilio de transporte+propinas
Funciones:
Investigar, proponer y desarrollar nuevas tendencias, recetas y ofertas para eventos y RBC
Planificar entrenamientos para ayudantes de cocina
Planear materia prima para la prestación del servicio de RBC y eventos
Asignar tareas y herramientas de trabajo a los ayudantes de cocina y Verificar el buen y correcto uso del uniforme, dotación y equipo de protección del personal
Realizar Pedidos de materia prima para la prestación del servicio de RBC y eventos
Supervisar y participar en el buen estado de limpieza y desinfección en las áreas de producción y reportar PNC
Realizar la apertura de turno
Debes tener conocimientos en:
Cocina nacional e internacional.
Manejo de equipos de cocina.
Eventos empresariales de más de 1.000 personas.
Requisitos:
Técnico, tecnólogo o profesional en gastronomía
3 años de experiencia en cocina
Curso de BPM vigente.