Líder de cocina gastrobar
Reconocida compañía del sector de gastrobares, restaurantes y entretenimiento requiere Líder de Cocina con sólida experiencia en establecimientos de alta calidad y alto volumen de operación.
Requisitos
Experiencia mínima de 2 años liderando equipos de cocina.
Amplios conocimientos en técnicas culinarias, producción, mise en place y despacho.
Manejo de inventarios, costos, desperdicios y BPM.
Capacidad para liderar equipos y garantizar estándares de calidad.
Experiencia en operaciones de alto volumen y trabajo bajo presión.
Disponibilidad para horarios rotativos, noches, fines de semana y festivos.
Buscamos una persona con liderazgo, criterio gastronómico, organización, orientación al detalle y compromiso con la excelencia.
Salario: A convenir según experiencia.
Contrato: Directo con la compañía.
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