Chef Hotel

En Hotel, nos enorgullece ofrecer experiencias culinarias excepcionales a nuestros huéspedes, y estamos buscando un(a) Chef de Cocina apasionado(a) y talentoso(a) para liderar nuestro equipo gastronómico. El(a) candidato(a) seleccionado(a) será responsable de crear y ejecutar menús de alta calidad que deleiten a nuestros clientes y reflejen la excelencia culinaria de nuestro establecimiento.

*Responsabilidades*:

- Diseñar y desarrollar menús innovadores que se adapten a las preferencias de nuestros huéspedes y resalten los ingredientes locales de la región.
- Supervisar y dirigir todas las operaciones de la cocina, incluyendo la preparación de alimentos, la presentación de platos y el control de calidad.
- Gestionar el inventario de alimentos y garantizar el uso eficiente de los recursos, minimizando el desperdicio y manteniendo los estándares de costos.
- Entrenar, motivar y liderar un equipo de cocineros, asegurando un ambiente de trabajo colaborativo y un alto nivel de desempeño.
- Cumplir con las normas de seguridad alimentaria y sanitarias, garantizando el cumplimiento de las regulaciones locales y las mejores prácticas de higiene.

*Requisitos*:

- Experiencia previa como Chef de Cocina en hoteles de lujo o restaurantes de alta gama.
- Sólidos conocimientos culinarios y habilidades creativas para la creación de menús.
- Capacidad demostrada para liderar y gestionar equipos, fomentando un ambiente de trabajo positivo y colaborativo.
- Excelentes habilidades de comunicación y capacidad para trabajar bajo presión en un entorno dinámico.
- Compromiso con la excelencia en el servicio al cliente y la satisfacción del huésped.
- Título en gastronomía o formación equivalente en institución reconocida.

*Beneficios*:

- Salario competitivo y beneficios adicionales.
- Ambiente de trabajo estimulante y equipo dedicado.