Jefe de cocina Bucaramanga
1 VacantesHoteleria y Turismo en Bucaramanga, Santander
- Salario: $ 1.300.000,00 (Mensual)
- Categoría: Hotelería / Turismo
- Subcategoría Hoteleria y Turismo
- Localidad: Bucaramanga
- Activo desde: 10/04/2024
- Jornada: Tiempo Completo
- Tipo de Contrato: Contrato de Obra o labor
- Cantidad de Vacantes: 1
- Educación Mínima: Universidad / Carrera técnica
- Años de Experiencia: 3
En Jobandtalent empleamos a más de 15.000 profesionales en toda Colombia y ofrecemos oportunidades de empleo de forma constante para que siempre tengas un empleo a tu disposición.
En este momento, estamos contratando JEFE DE COCINA.
FUNCIONES:
* Lleva control de costos y bajas de la comida
* Supervisa la calidad del producto que llega
* Realiza inventarios diarios de sus productos
* Supervisa y garantiza el cumplimiento de recetas
* Lleva estadísticas de ventas de platillos
* Propone nuevas recetas en función de la rotación del producto
* Da capacitación y retroalimentación continua a su personal
* Propone nuevos proveedores para mejorar costos
* Revisa, supervisa y analiza la requisición de los insumos
* Supervisa y garantiza la limpieza de su cocina y de su personal
* Verifica la rotación en la cocina
* Elabora los menú para el personal
* Diseña menú para eventos
REQUISITOS:
* Técnico o Tecnólogo en cocina
* Experiencia mínima de 4 años.
* Manejo de restaurante de más de 200 comensales.
CONDICIONES:
* Salario básico $ 1.300.000
* Pagos o auxilios adicionales recargos: 400.000 + medios transporte: $72.000 + propinas
* Horario: lunes a domingo, turnos de 8 horas.]
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