Administrador de Restaurante / Manager Restaurantes Asiáticos

TrabajaconElemento4k | KOAsianKitchen le apuesta a tu desarrollo profesional ¡Sé parte de este grupo como Administrador(a) de Restaurante y ayúdanos a potenciar al máximo las competencias de nuestro equipo en un ambiente inspirador y retador!
En Elemento 4K, grupo gastronómico, buscamos un(a) Administrador(a) de Restaurante para liderar integralmente la operación de KO Asian Kitchen, gestionando de manera eficiente los recursos humanos, físicos, financieros y tecnológicos, con el propósito de alcanzar las metas establecidas por el grupo, garantizar la excelencia operativa y brindar una experiencia excepcional a nuestros comensales.
Buscamos un profesional con experiencia en restaurantes casual dining, apasionado por el servicio, con habilidades de liderazgo, orientación a resultados y capacidad para gestionar equipos y operaciones de alto nivel. ¿Cuáles serán tus principales retos?
Liderar la operación integral del restaurante, garantizando el cumplimiento de estándares de servicio, calidad y experiencia del comensal.
Liderar y supervisar el equipo, haciendo seguimiento al desempeño, cumplimiento de objetivos y estándares de la marca.
Gestionar costos, presupuestos, inventarios y proyecciones de venta, realizando seguimiento a los indicadores y resultados del restaurante.
Gestionar proveedores, compras y abastecimiento, garantizando disponibilidad de insumos, materiales y recursos necesarios para la operación.
Gestionar la experiencia del cliente, atendiendo PQRS y garantizando una experiencia alineada con la promesa de valor de KO Asian Kitchen.
Supervisar mantenimientos, infraestructura y equipos, asegurando la continuidad y correcto funcionamiento del restaurante.
Realizar seguimiento a auditorías y cumplimiento de procesos, incluyendo estándares operativos, BPM, costos e inventarios.
Proponer y ejecutar acciones de mejora continua, enfocadas en eficiencia, rentabilidad, productividad y calidad de la operación.
Requisitos:
Profesional o tecnólogo en carreras relacionadas con:
Hotelería y Turismo.
Administración de Empresas.
Gastronomía y áreas de servicio.
Administración Hotelera.
Carreras administrativas o afines al sector gastronómico.
Formación y conocimientos complementarios
Valoramos conocimientos y experiencia en:
Gestión y administración de restaurantes.
Servicio y experiencia del cliente.
Manejo de sistemas POS.
Gestión de costos e inventarios.
Facturación electrónica.
Manejo de plataformas de reservas, preferiblemente CoverManager.
Microsoft Office a nivel intermedio: Excel, Word y PowerPoint.
Herramientas digitales: correo electrónico, Drive y plataformas de comunicación
Experiencia superior a 4 años en restaurantes casual dining, desempeñando cargos como:
Administrador(a) de restaurante.
Subgerente.
Segundo Manager.
Manager Junior.
Jefe de Servicio.
Buscamos personas que hayan tenido experiencia real en liderazgo de equipos, administración de restaurantes y manejo integral de la operación.
Condiciones laborales:
Contrato a termino indefinido
Salario: A convenir de acuerdo con experiencia y perfil + beneficios que ofrece la compañía
Modalidad: Presencial
Horario: Domingo a domingo, con un día de descanso semanal. Si tienes experiencia liderando restaurantes y quieres asumir un nuevo reto...
¡Esta oportunidad es para ti!
Postúlate y haz parte de Elemento 4K.
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